Куры-гриль. Секрет вкуса и хорошего настроения.

Я собиралась к подруге на дачу. Она там жила весь свой отпуск, и вот я решила разнообразить ее жизнь своим присутствием. Так сказать, немного поднять настроение себе и ей.

— Да.., купи пару курочек-гриль, — орала она мне в трубку, — я тут еще знакомых пригласила, а мяса на шашлыки мало купила. Придется шашлыки разбавлять курицей.

— Донесешь? – она заволновалась, так как я молчала, слушая ее подробный инструктаж.

— Ну, если курица не будет размером с корову, то донесу, — я уже хотела положить трубку, но поняла, что инструктаж еще далеко не закончен:

— Да, и попроси, чтоб кур завернули каждую в лаваш, слышишь? И чтоб соусом все это полили, ага?

— Ага, — я, наконец-то, услышала в трубке финальные гудки.

Надо сказать, что Наташка кур-гриль предпочитала покупать у знакомых армян. Они уже давно открыли  свою торговую точку, и она пользовалась необычайным успехом у населения.

— Ну что, пошли домой? – Сережа, мой сотрудник по работе, поспешно собирал бумажки на рабочем столе. Впереди выходные, и настроение было на пять с плюсом.

Мы вышли из офиса, и я потащила его к «курятнику», — услышав хвалебные оды по поводу необыкновенного вкуса кур-гриль, он решил тоже внести посильный вклад в процветание армянского бизнеса. Хорошее настроение требовало вкусной еды.

— Здравствуйте, мне две курицы, — я старалась говорить громко, чтобы перекричать национальные мелодии, звучащие из окошка. Парень, ярко выраженной армянской наружности, широко мне улыбнулся и убавил громкость магнитофона.

— Адын? – уточнил он, наверное, не расслышав мою просьбу. При этом он показал мне указательный палец и поводил перед моим носом, как перед глухонемой.

— Нет, — я помотала головой, — Две.

И тоже, наверное, заразившись от него, показала ему два пальца. Он опять улыбнулся и согласно закивал в ответ.

— Да, и их надо завернуть в лаваш, а лаваш в соус, — процитировала я дословно Наташкину инструкцию.

— Сдэлаем, красавица.

И он начал колдовать, по другому это действо я назвать не могу. Он  развернул два лаваша на столике и смазал каждый лаваш чесночным соусом. Всю эту процедуру он проделывал специальной кисточкой. Потом на лаваш положил горячую курицу, сделал ей надрезы возле крылышек и ножек, и тоже все это окропил соусом. Затем поднял курицу за ножку, и пошуршал кисточкой с соусом внутри курицы. Запах стоял такой, что если сказать, что мы глотали слюнки, это ничего не сказать.

Закончив обильно смазывать курицу, он туго запеленал ее в лаваш. Потом уложил в пакетик из фольги. А этот пакетик положил в плотный бумажный пакет.

Всю эту процедуру он повторил и со второй курицей.

— Спасибо, — я сунула ему деньги в окошко. Глазами я уже доедала вторую курицу за его спиной.

—  Кушай, а то худой, страшный, — он покачал головой, осуждающе глядя на Сережу, — жена должен быть толстый и красивый.

Он опять окинул меня взглядом,  и, видимо, не найдя ничего красивого с точки зрения армянской эстетики, опять покачал головой. Я слегонца оскорбилась, только что называл красавицей, а как только за товар заплатила, перешла в разряд страшных.

— Пошли отсюда, а то у меня начнется язвенная болезнь желудка, — прошипел мне Сережа и потащил к остановке. Теперь я была спокойна, Наташкино задание выполнено, можно ехать на дачу.

— Что это было? Какое-то эротик-шоу, — сказал Сережа, сглатывая слюну.

— Профессионал, — восхищенно добавила я, вспоминая весь магнетизм только что увиденного, потом вдруг вспомнила: — ты ведь тоже хотел курицу купить.

— Вот черт, забыл. Надо купить, а то заснуть не смогу, вспоминая эти запахи, —  и Сережа опять направился к «курятнику».

А я с вкуснейшей курицей-гриль на дачу. Праздник живота, как скажет Наташка, начинался. Да и хорошее настроение было обеспечено.

 

Другие похожие рассказы  можно почитать на странице «Зарисовки из жизни».

 

Вы хотите получать новые статьи? Введите ваш e-mail: